Resep Donat Tanpa Kentang Super Empuk dan Anti Gagal, Cuma Pakai 7 Bahan!
ranahteknologi.com-Buat kamu yang ingin membuat donat homemade tapi malas ribet, resep donat tanpa kentang ini bisa jadi pilihan praktis dan ekonomis. Walaupun tanpa kentang, hasil akhirnya tetap empuk, lembut, enak dan pastinya menggoda selera.
Donat ini cocok banget buat cemilan keluarga, bekal anak sekolah, atau sekadar teman ngopi di sore hari. Selain bahannya simpel dan mudah didapat, cara membuatnya juga nggak butuh alat khusus seperti mixer atau cetakan donat.
Donat Tanpa Kentang yang Ringan dan Enak
Biasanya, kentang digunakan dalam adonan donat untuk menciptakan tekstur lembut. Tapi, kamu tetap bisa mendapatkan hasil yang mirip walau tanpa tambahan kentang. Justru, resep ini lebih ringan dan tidak terlalu berminyak.
Donat ini punya beberapa keunggulan,
-Tekstur empuk dan mengembang sempurna
-Tidak menyerap banyak minyak
-Bahan sederhana dan ekonomis
-Tanpa cetakan dan bisa dibentuk manual
-Cocok untuk pemula
Bahan-Bahan Donat Tanpa Kentang
Untuk membuat donat ini, kamu hanya butuh 7 bahan utama yang bisa ditemukan di dapur,
-Tepung terigu protein tinggi 250 gram
-Ragi instan 5 gram
-Gula pasir 35 gram
-Garam 3 gram
-Kuning telur 2 butir
-Susu cair dingin (atau air biasa) 120 ml
-Mentega tawar 30 gram
Tambahan lainnya
-Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
-Gula halus untuk topping
Cara Membuat Donat Tanpa Kentang yang Mengembang dan Empuk
Berikut langkah-langkah membuat donat homemade tanpa kentang,
-Campur Bahan Kering
Di wadah besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk selama satu menit agar tercampur merata. Langkah ini penting untuk menghindari ragi bersentuhan langsung dengan garam yang bisa membuatnya mati.
-Masukkan Bahan Basah
Tambahkan garam dan kuning telur, lalu aduk kembali. Setelah itu, tuang susu cair atau air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mulai menggumpal dan cukup berat.
BACA JUGA:Daftar Menu Mie Gacoan 2025, Pilihan Mi Pedas dan Camilan Enak yang Bikin Nagih
-Uleni dan Masukkan Mentega
Masukkan mentega tawar, lalu uleni adonan hingga kalis elastis. Uleni sekitar 10–15 menit secara manual sampai adonan tidak lengket di tangan dan bisa dibulatkan.
