Mengenal Jenis Oatmeal dan Manfaatnya bagi Tubuh

ranahteknologi.com-Dalam beberapa tahun terakhir, oatmeal semakin populer sebagai pilihan makanan sehat untuk sarapan maupun menu diet harian. Tidak hanya praktis, manfaat oatmeal untuk kesehatan juga sangat beragam, mulai dari menjaga jantung hingga membantu mengontrol berat badan. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika oatmeal sering direkomendasikan oleh ahli gizi dan tenaga kesehatan.

Selain itu, oatmeal juga sangat fleksibel untuk diolah. Misalnya, oatmeal bisa disajikan dengan tambahan buah segar, kacang-kacangan, biji-bijian, madu, hingga yoghurt. Kombinasi tersebut bukan hanya menambah cita rasa, tetapi juga meningkatkan nilai gizi secara keseluruhan.

Namun sebelum membahas lebih jauh tentang manfaat oatmeal untuk kesehatan, ada baiknya kita mengenal lebih dalam apa itu oatmeal, kandungan gizinya, serta jenis-jenis oatmeal yang umum dikonsumsi sehari-hari.

Apa Itu Oatmeal?

Oatmeal berasal dari biji oat (Avena sativa), yaitu tanaman serealia yang masih satu keluarga dengan gandum. Oat dikenal sebagai salah satu sumber karbohidrat paling sehat karena kaya serat, vitamin, mineral, serta antioksidan alami.

Selain itu, oat juga sering disebut sebagai superfood karena bebas gluten secara alami, mengandung serat larut beta-glukan, kaya vitamin B kompleks dan mengandung zat besi, magnesium, fosfor, dan zinc

Oatmeal juga memiliki indeks glikemik yang relatif rendah, terutama jika dibandingkan dengan nasi putih atau roti putih. Inilah sebabnya oatmeal sering direkomendasikan untuk penderita diabetes atau mereka yang sedang menjalani pola makan sehat.

Kandungan Gizi Oatmeal

Sebelum memilih jenis oatmeal, penting untuk mengetahui kandungan gizinya. Dalam satu porsi oatmeal (sekitar 40 gram), terkandung:

• Serat tinggi (terutama beta-glukan)

• Karbohidrat kompleks

• Protein nabati

• Lemak sehat

• Antioksidan polifenol (avenanthramides)

Oatmeal juga membantu memberikan energi secara bertahap, sehingga tubuh tidak mudah lemas dan lapar kembali dalam waktu singkat.

Jenis dan Macam Oatmeal yang Umum Dikonsumsi

Di pasaran, oatmeal tersedia dalam beberapa jenis dengan karakteristik yang berbeda. Meskipun berasal dari bahan yang sama, cara pengolahannya membuat setiap jenis oatmeal memiliki tekstur, waktu masak, dan nilai gizi yang sedikit berbeda.

1. Steel Cut Oats

Steel cut oats merupakan jenis oatmeal yang paling minim proses. Oat ini hanya dipotong menggunakan pisau baja, sehingga bentuknya masih berupa butiran kasar.

Kelebihan steel cut oats:

• Kandungan gizi paling tinggi

• Indeks glikemik rendah

• Rasa lebih alami dan tekstur kenyal

Tetapi waktu memasaknya cukup lama, sekitar 20–30 menit. Oleh karena itu, jenis ini cocok bagi Anda yang benar-benar fokus pada kesehatan dan tidak keberatan dengan waktu persiapan lebih lama.

2. Rolled Oats (Old Fashioned Oats)

Rolled oats adalah oat yang sudah dikukus lalu digilas hingga pipih. Jenis ini paling sering digunakan karena seimbang antara nilai gizi dan kepraktisan. Penyajiannya direbus selama kurang lebih 10 menit atau direndam semalaman (overnight oats).

Selain itu, rolled oats memiliki tekstur lembut dan mudah dikombinasikan dengan berbagai topping sehat.

3. Quick Cook Oats

Quick cook oats merupakan versi rolled oats yang diproses lebih lanjut sehingga ukurannya lebih kecil. Hal ini membuat waktu memasaknya lebih singkat, yaitu sekitar 5 menit.

Quick cook oats memiliki keunggulan utama dari segi kepraktisan karena dapat dimasak dalam waktu yang sangat singkat. Jenis oat ini tetap mengandung serat pangan yang bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan pencernaan. Karena proses penyajiannya yang cepat, quick cook oats sangat ideal dijadikan menu sarapan bagi orang dengan aktivitas padat.

Selain itu, rasanya mudah dipadukan dengan berbagai topping seperti buah, madu, atau kacang-kacangan. Meski demikian, dibandingkan rolled oats, teksturnya cenderung lebih lunak dan kurang kenyal setelah dimasak.

4. Instant Oats

Instant oats adalah jenis oatmeal paling praktis karena sudah diproses dan biasanya diberi tambahan rasa. Cukup diseduh air panas, oatmeal siap dikonsumsi dalam hitungan menit.

Meski demikian, Anda perlu lebih berhati-hati. Misalnya, beberapa produk instant oats mengandung gula tambahan dan perisa buatan yang dapat mengurangi manfaat oatmeal untuk kesehatan.

Manfaat Oatmeal untuk Kesehatan Tubuh

Apapun jenisnya, oatmeal tetap memberikan berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan cara yang tepat. Berikut ini adalah manfaat oatmeal untuk kesehatan yang telah banyak dibuktikan secara ilmiah.

1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Oatmeal mengandung serat larut beta-glukan yang berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Selain itu, beta-glukan juga membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL).

BACAJUGA:8 Makanan Penurun Kolesterol yang Efektif, Aman, dan Sehat untuk Jantung

Dengan mengonsumsi oatmeal secara rutin, risiko penyakit jantung koroner dapat ditekan secara signifikan.

2. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah

Selain menurunkan kolesterol, manfaat oatmeal untuk kesehatan lainnya adalah membantu menjaga kestabilan gula darah. Serat larut dalam oatmeal memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah.

Oleh karena itu, oatmeal sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah lonjakan gula darah.

3. Membantu Menurunkan dan Menjaga Berat Badan

Oatmeal dikenal sebagai makanan tinggi serat namun rendah kalori. Kombinasi ini membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.

Selain itu, oatmeal membantu mengontrol nafsu makan, sehingga porsi makan menjadi lebih terjaga. Inilah alasan mengapa oatmeal sering dijadikan menu utama dalam program diet sehat.

4. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Kandungan serat dan beta-glukan dalam oatmeal berperan sebagai prebiotik alami. Artinya, oatmeal membantu mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.

Sistem pencernaan yang sehat juga berpengaruh pada daya tahan tubuh dan metabolisme secara keseluruhan.

5. Mencegah dan Mengatasi Sembelit

Oatmeal merupakan salah satu makanan tinggi serat terbaik. Konsumsi oatmeal secara rutin dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.

Selain itu, oatmeal juga membantu menjaga kelembapan feses, sehingga lebih mudah dikeluarkan oleh tubuh.

6. Mendukung Kesehatan Kulit

Antioksidan avenanthramides dalam oatmeal memiliki sifat anti-inflamasi. Oleh karena itu, oatmeal juga sering digunakan untuk membantu meredakan iritasi kulit dari dalam.

BACAJUGA:Manfaat Madu untuk Kulit dan Rambut, Rahasia Cantik Alami yang Wajib Kamu Tahu

Tidak heran jika oatmeal juga banyak digunakan sebagai bahan dasar produk perawatan kulit alami.

Tips Mengonsumsi Oatmeal Agar Manfaatnya Maksimal

Agar manfaat oatmeal untuk kesehatan bisa dirasakan secara optimal, perhatikan beberapa tips berikut:

• Pilih oatmeal tanpa tambahan gula

• Gunakan topping sehat seperti buah segar atau kacang

• Hindari pemanis buatan berlebihan

• Sesuaikan porsi dengan kebutuhan kalori harian

Misalnya, Anda bisa menambahkan pisang, blueberry, atau almond untuk meningkatkan nutrisi tanpa mengurangi nilai kesehatannya.

Kesimpulan

Oatmeal adalah pilihan makanan sehat yang praktis, bergizi, dan mudah diolah. Dengan mengenal jenis oatmeal serta cara konsumsinya, Anda bisa mendapatkan manfaat oatmeal untuk kesehatan secara maksimal.

Selain itu, menjadikan oatmeal sebagai bagian dari pola makan seimbang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, pencernaan, dan berat badan dalam jangka panjang. Semoga bermanfaat!

Di setiap perkembangan dunia, ranahteknologi.com berupaya memberi fakta yang jelas dan informatif yang sesuai. Dukung terus ranahteknologi.com agar kami dapat menghadirkan konten yang informatif dan berkualitas untuk Anda.